ヴィエンチャンで食ったもの

年末年始企画が終わって平常ブログ。ヴィエンチャンで食ったもの紹介からいくか。

ほとんど寝てない状態で、朝到着したヴィエンチャン。しかも乗ったのは機内食のない

エアアジア。とりあえず何か食わなきゃ。

ってんでワット・シームアンまで歩いてる途中で目についたヌードル屋に入った。
指1本立てて「1杯くれ」と注文。この時は「バーミー」とかのタイ語は使わなかった。
出てきたのは見た目的にも味的にもタイのクイッティアオに似た感じのラーメン。
　
麺は小麦粉を使った黄色い中華麺（バーミー）ではなく白い麺。ってことは米粉の麺か。

ベトナムのフォーとはまた違った感じだったけど、腹減ってたからじっくり味わってるヒマ

なかった。例によってむさぼるように食ってしまいました。値段はたしか3万キープ

（約210円）くらいだったような・・。

　　
次はラオスのサンドイッチ、カオチーだ。これは1.5万キープ（約110円）って書いてある（笑）。
　
カオチーって、要するにラオス版のバインミーですな。インドシナ3国を植民地支配した
フランスが残した最大・最良の文化遺産はフランスパンかも。「外カリカリ、中もっちり」の
おいしいフランスパンはラオスでも食える。バインミーと同じようにいろんなものはさんで
パテ塗ったりして食うとけっこうボリュームある。
　
この時はさんであったのは各種野菜と、ツミレの細切りみたいなヤツ（に見えた）。
なかなかおいしかったけど、困ったことにこの小さい店には（屋台ではない）座って食える
イスやテーブルが全くなくて、しょうがないから近くの誰もいない店の店頭に置いてあった
ステンレス流し台の上に置いて立って食った。
　　
そして夜。晩飯はメコン川沿いのナイトマーケットに食い物屋台はいーっぱいあった。
しかしまた立ち食いってのも落ち着かないし、せっかくのヴィエンチャンの夜に食い物だけ
買って帰ってホテルで食うってのもつまらない。
　　
そこで座って食える食堂を探したら、手頃そうな店があったので入った。

麺、パンときたから夜はゴハンにしようと思ってチキンチャーハン。あとビアラオね。

透明テーブルクロスの下に各国の紙幣を置くという変わった店だった。

　
で、こんな感じのが出てきた。デカいキュウリの輪切りが何枚も刺さり、上にはレタス状の
葉野菜。野菜豊富なチャーハンだ。
　
でもゴハンは長〜い長粒種のコメ。インドでビリヤニ食った時もこんな長いコメだったなぁ。
てなこと思い出しながら、例によってガツガツと食い終わって店内を眺めると・・
　
あらこんな写真が。ははぁ〜・・左が父ちゃんでこの店のオーナー。右がその娘で「未来の
ダッカレストランのオーナー」って書かれてる。ダッカってくらいだから、この店の主人は
インド人じゃなくバングラデシュ人に違いない。
　
バングラデシュからなぜかラオスのヴィエンチャンでレストラン経営・・・おそらく過去、
この家族には長いドラマがあったに違いない。でも今こうして一応平和にレストランを開き、
将来の後継者も決まってるんだから、まずは経営安泰ですな。